Neben meine Rezepten teile ich hier auch meine Erfahrungen mit Produkten, die ich über die Jahre schätzen gelernt habe.
Meine erste Empfehlung ist „Marmetube“.
Marmetube ist ein junges Startup aus Hamburg, welches – wie der Name schon vermuten lässt – Marmelade in der Tube herstellt.
Kennengelernt habe ich Marmetube auf der „eat and STYLE“ München 2019. Mich hat nicht nur der fruchtige Geschmack der Marmetube überzeugt, sondern auch die Idee, die dahinter steckt.
Natürlich gibt es jede Menge Hersteller von Marmelade, die mit guter Qualität punkten, aber die Idee mit der Tube ist genial. Mit ihr lässt sich die richtige Menge präzise dosieren und aufs Brot bringen. Es gibt keine Butterreste (oder andere) mehr im Glas, die dafür sorgen, dass besonders gute Marmeladen schnell unappetitlich aussehen.
Mich begeistern aber vor allem die vielfältigen Anwendungen, die mit Marmetube beim Kochen möglich sind.
Die angebotenen Sorten lassen sich vielfach zum Verfeinern von Soßen verwenden. Kirsche passt wunderbar in eine Entensoße, Himbeere oder Pfirsich in eine Tomatensoße. Aber auch eine Soße zum Roastbeef kann mit der Brombeere verfeinert werden. Selbstgemachtes Ketchup lässt sich durch Marmetube auch aufpeppen.
Hier sehe ich auch den Vorteil beim Kochen – Marmetube lässt sich leicht dosieren und der Inhalt bleibt sauber und frisch.
Probiert es einfach einmal aus.
Marmetube könnt ihr zum Beispiel bei REWE oder auf ihrer Online Seite (https://www.marmetube.de) kaufen.
