Knusprige Schweinshaxe

Knusprige Schweinshaxe

Was passt besser zur Wiesenzeit als eine knusprige Schweinshaxe.
Hier ein einfaches Rezept.

Als erstes wird der Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizt.

Die Schweinshaxe rundum kräftig mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen und einreiben, auf einen Gitterrost setzen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Darunter eine Fettpfanne oder ein Backblech platzieren und 3 1/2 Stunden garen.

Nach der Garzeit den Backofen auf Grillfunktion schalten und die Schweinshaxe knusprig grillen.

Dazu passt ein Krautsalat und eine Breze.

Guten Appetit!

Knusprige Schweinshaxe
Drucken

Knusprige Schweinshaxe

Rezept von Gunnar KühlGang: Fleisch, Hauptgerichte, RezepteSchwierigkeit: Leicht
Portionen

4

Portionen
Vorbereitungszeit

20

Minuten
Kochzeit

3

Stunden 

30

Minuten
Gesamtzeit

3

Stunden 

50

Minuten

Zutaten

  • 1 Hintere Schweinshaxe (ca. 1,2 kg)

  • Salz

  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

  • ½ TL Kümmel gemahlen

  • 1 EL Majoran getrocknet

Anleitung

  • Als erstes wird der Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizt.
  • Die Schweinshaxe rundum kräftig mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen und einreiben, auf einen Gitterrost setzen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Darunter eine Fettpfanne oder ein Backblech platzieren und 3 1/2 Stunden garen.
  • Nach der Garzeit den Backofen auf Grillfunktion schalten und die Schweinshaxe knusprig grillen.
  • Dazu passt ein Krautsalat und eine Breze.